Category: En bref

La Semaine du Goût aura lieu du 15 au 21 octobre. But de l’événement : encourager tous les publics à éveiller leur sens et vivre une expérience savoureuse. Avec un colloque sur l’éducation au goût et à ses métiers, cette 23e édition privilégie la pédagogie et se recentre sur son essence : le goût !

Le CSA a remis son rapport annuel sur l’application de la Charte visant à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusées à la télévision à la ministre des Affaires sociales et de la Santé. Conclusion : l’effort se poursuit.

La Fondation Louis Bonduelle propose aux jeunes chercheurs étudiant dans le domaine de la  nutrition ou du comportement alimentaire de concourir à son 8e prix de Recherche doté d’un montant de 10 000 €. Dossiers d’inscription téléchargeables sur le site www.fondation-louisbonduelle.org.

Intermarché organise une conférence de presse débat à Paris le mercredi 12 septembre 2012 sur le thème « L’engagement nutrition d’Intermarché : quels bénéfices pour nos consommateurs ? », avec la participation du Pr Pierre Déchelotte, chef du service de nutrition au CHU de Rouen.

Lesieur poursuit le développement de sa gamme Isio 4 avec la version Touche d’Olive qui contient 20 % d’huile d’olive vierge extra. Ce nouvel assemblage, utilisable en assaisonnement et en cuisson, apporte un goût fruité et toujours les nutriments chers à la marque (oméga-3 et -6, vitamines D et E).

Les Nutrition & Santé Awards, qui encouragent la recherche dans la compréhension et le traitement de l’obésité et du surpoids, seront remis lors d’une cérémonie qui se tiendra à Liverpool en mai 2013 à l’occasion du 20e ECO. Les projets sont à déposer avant le 14 décembre 2012.

Le polydextrose, consommé 60 minutes avant le déjeuner, permet une réduction de 10 % de l’apport énergétique du repas, d’après une étude britannique. Ce prébiotique aurait donc un effet sur la satiété et la prise alimentaire. Source : Ranawana et al., Eur J Nutr, 2012.

839 tonnes de matières grasses, 736 de sucres et 96 de sel, telles sont les économies annuelles moyennes réalisées entre 2006 et 2011 par les 485 industriels fournisseurs du groupe Casino, à la suite de la charte d’engagements de progrès nutritionnels du PNNS signée par le distributeur.

L’allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois de vie est une recommandation de l’OMS. Pourtant, seul un nourrisson sur trois en bénéficie. La Semaine mondiale de l’allaitement maternel, organisée dans plus de 170 pays, a de nouveau rappelé début août l’importance de cette pratique.

Manger local en Languedoc-Roussillon devient facile avec le site www.manger-local.fr, créé dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA). Objectifs : restaurer le lien entre consommateurs et producteurs, et faciliter la recherche de produits locaux.