Month: January 2018

Les lentilles à l’honneur


Affichant un indice glycémique bas (30) et une bonne teneur en protéines végétales (8% cuites), les lentilles sont intéressantes nutritionnellement. D’autant plus qu’elles sont riches en fibres et en minéraux (magnésium, potassium, vitamines B1 et B9).

Huile de palme durable : état des lieux


Le 20 avril dernier, l’Alliance française pour une huile de palme durable a réuni des représentants d’ONG, pouvoirs publics, pays producteurs, organismes de recherche et des acteurs du secteur privé (industriels, distributeurs, établissements bancaires) pour leur présenter l’avancée de ses travaux depuis un an.

Des pistaches contre le diabète gestationnel


Selon les critères de diagnostic définis en 2010 par l’Association Internationale des groupes d’études sur le diabète et la grossesse (International Association of Diabetes and Pregnancy Study Groups, IADPSG), La prévalence du GDM dans le monde est comprise entre 9,8 % et 25,5 %.