Téléchargez le sommaire en PDF Nutrition infos Collectivités n°1 Mars 2016
Month: March 2016
Publication imminente de Nutrition Infos Collectivités
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Du bio dans nos cantines : il faudra encore attendre !
Alors que les députés l’avaient voté à l’unanimité, le texte visant à proposer 40 % d’alimentation durable, dont 20 % de produits biologiques dans les cantines en 2020, n’a pas été voté par les Sénateurs. La Fondation Nicolas Hulot dénonce « un manque de vision et de courage politique »
L’Ania publie un guide sur l’étiquetage nutritionnel
Pour accompagner les industries agroalimentaires dans l’inscription des informations nutritionnelles sur les packaging de leurs produits, qui devient obligatoire à compter du 13 décembre 2016, l'Association nationale des industries agroalimentaires publie un guide. Cet outil est composé d’une partie réglementaire et d’une partie pratique et a été élaboré conjointement avec l’Association des entreprises de… Continue reading L’Ania publie un guide sur l’étiquetage nutritionnel
Une nouvelle recette pour Delical
DR La marque Delical a développé de nouvelles recettes pour les crèmes dessert Delical La Floridine. Ces formules hyperprotéinées et hypercaloriques sont « gourmandes pour se rapprocher le plus possible de l’alimentation courante des patients dénutris », explique la marque. Six saveurs sont proposées : praliné, fraise façon pâtissière, vanille, café, chocolat, abricot. Fabriquées… Continue reading Une nouvelle recette pour Delical
Mini Bio : le petit nouveau du rayon baby food
DR Nat’Ali diversifie son offre bio et naturelle avec une nouvelle gamme de produits dédiés aux tout-petits : Mini bio. La marque propose des céréales bio déclinées en cinq recettes : trois céréales (riz, maïs, tapioca), riz cacao, carotte, riz orange, vanille. Elles sont adaptées aux petits à partir de 6 mois et sont… Continue reading Mini Bio : le petit nouveau du rayon baby food
Nutrisens lance Hydra’fruits
DR Nutrisens lance la gamme d’eaux gélifiées hydra-fruits. Prêtes à l’emploi, ces eaux gélifiées sont adaptées aux différents stades (grades 1 à 3) de dysphagie du patient. Elle complète la gamme de Nutrisens d’eaux gélifiées en poudre, disponibles depuis 2014. De nombreux parfums sont disponibles : fruits rouges, grenadine, abricot, orange, citron, ananas, pomme,… Continue reading Nutrisens lance Hydra’fruits
La viande et le lait bio contiendraient presque deux fois plus d’oméga-3
Deux méta-analyses menées par des chercheurs de l’université de Newcastle, en Angleterre, montrent que le lait et la viande bio contiendraient davantage d’omega-3 que le lait et la viande non bio.
La CLCV dénonce un mauvais niveau d’hygiène dans les restaurants parisiens
Sur son site Internet, le ministère de l’Agriculture a rendu publics les résultats des contrôles d’hygiène effectués dans 1 500 restaurants à Paris et 200 à Avignon, du 12 juillet 2015 au 31 décembre 2015. Ces résultats pouvaient être affichés de façon facultative sur la devanture des restaurants concernés sous la forme d’un QR-Code qui renvoyait sur le site.
Les Français et le pain
Présentée en avant-première au Salon Europain qui s’est déroulé début février à Paris, l’enquête « Mieux connaître et comprendre les consommateurs de pain : usages, lieux, perceptions, attentes », passe au crible les usages, les habitudes et les représentations, en matière d’achat et de consommation de pain des Français.