Dans une étude prospective sur les comportements alimentaires en 2025, souhaitée par le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et ses partenaires Ania, CGAD, CGI, Coop de France, FCD et FranceAgriMer, le portrait de la France en 2025 a été dressé. Concernant les dépenses en restauration, les experts estiment qu’elles subissent un effet d’âge.
Month: April 2017
Les nouveaux repères nutritionnels
Le Haut conseil de la santé publique (HCSP) a publié ses recommandations en vue de l'actualisation des repères nutritionnels du Plan national nutrition santé 2017-2021 (PNNS4).
Agneau rôti aux herbes du maquis, flageolets, tomate à la provençale
recette Avec l’âge, les besoins protéiques augmentent. Pourtant, de nombreuses personnes âgées présentant des problèmes de mastication et/ou de déglutition ont tendance à se détourner de la viande. Le travail de la texture de ces plats est donc essentiel, d’autant plus pour ces recettes pleines de souvenir pour nos aînés.
Allergie alimentaire : rappel de 20 000 stylos d’adrénaline potentiellement défectueux
L’Association française pour la prévention des allergies (AFPRAL) alerte sur le rappel de 20 000 stylos d’Epipen 0,15 et 0,30 mg potentiellement défectueux. Pour la sécurité des personnes allergiques, l’association recommande de vérifier le contenu des trousses de secours et de toujours les munir de deux stylos injecteurs d'adrénaline.