CARO est une boisson sans caféine de Nestlé préparée à base de céréales et de chicorée. Cette boisson instantanée peut être appréciée de ceux qui ne souhaitent pas boire du café, au premier rang desquels on trouve les personnes âgées qui craignent ses effets stimulants. Elle peut également être une alternative pour les femmes enceintes.
L’INRA inaugurait mi octobre le projet OPTIFEL (OPTimised Food Products for Elderly populations) dont l’objectif est la conception d’aliments adaptés aux personnes âgées souffrant de dénutrition. OPTIFEL rassemble 27 partenaires européens. Plusieurs étapes seront nécessaires : évaluation des attentes et des besoins des personnes âgées ; développement de produits à base de fruits et légumes… Continue reading Le projet OPTIFEL de l’Inra contre la dénutrition des personnes âgées
NUTRISENS RESTAURATION élargit sa gamme d’eaux gélifiées en proposant 36 nouvelles références à texture compotée. Plusieurs formats sont disponibles : des pots prêts à l’emploi de 125 ml, sucrés et édulcorés ; des préparations sucrées en sachets de 1 kg, 800 g ou 80 g et enfin des préparations édulcorées en sachets de 625 g… Continue reading Nutrisens restauration élargit sa gamme d’eaux gélifiées
Face à l’augmentation de la prévalence de l’obésité et du surpoids, des maladies cardiovasculaires, ou du diabète de type 2, les politiques de santé publique multiplient les plans et les mesures pour prévenir ces pathologies et préserver la santé des citoyens.
L’association « Le Grand forum Blédina » a vu le jour. Cette association loi 1901, à but non lucratif, réunit des experts de tous horizons et a pour objectifs de proposer des solutions concrètes en réponses à des questions scientifiques, économiques et sociétales dans le domaine de la petite enfance, et plus particulièrement de la… Continue reading L’association Le grand forum Blédina pour la nutrition infantile
La forte teneur en acides gras saturés de l’huile de palme est le point de départ des débats
sur son intérêt nutritionnel. Les effets de ces acides gras ont pourtant été nuancés par les spécialistes. Le point sur les connaissances et recommandations actuelles.
SEB invente la nutrition gourmande connectée, et s’est intéressé à l’impact d’un service d’accompagnement culinaire via l’appli Monactifry associé aux modes de cuisson de la gamme nutrition gourmande. Cette étude, menée par l’institut de sondages indépendant MediQual Research a été réalisé durant l’été 2013. Les résultats révèlent que 92 % des participants on utilisé l’appli,… Continue reading Seb étudie l’accompagnement culinaire
TOUPARGEL lance Cœur de Natâma, une gamme sans ingrédients allergènes. Au total, seize allergènes ont été exclus des six nouvelles recettes de la marque. Les plats cuisinés sont recommandés par l’Association française pour la prévention des allergies (Afpral). Toupargel offre une large gamme de produits destinés aux personnes suivant un régime particulier : sans gluten,… Continue reading Les produits Toupargel pour les régimes particuliers
Le laboratoire de micronutrition lance son site Internet www.nutergia.fr. Avec cette nouvelle interface destinée au grand public, Nutergia souhaite afficher son expertise auprès de sa clientèle, notamment grâce à la diffusion d’informations et de conseils nutrition, de fiches produits, de dossiers bien-être ainsi que des lectures pour approfondir le sujet.
Chez l’enfant, la dénutrition peut avoir de graves conséquences sur son état global de santé.
