Category: Nouveaux produits

Ovipac (marque de la société Ovoteam), propose un œuf à la coque au goût authentique sans coquille, élaboré à partir d’œufs rigoureusement sélectionnés. Il est présenté dans un emballage adapté à différents modes de remise en température. Un produit sans conservateur et pasteurisé à cœur. Pour en savoir plus : www.ovoteam.net

Diabliss commercialise un sucre de canne aux herbes présentant un index glycémique inférieur à 45, convenant ainsi aux personnes souffrant de diabète de type 1 ou 2. Pur sucre de canne et non produit de synthèse, le sucre Diabliss possède un goût « identique à un sucre classique ». Il peut être utilisé dans la… Continue reading Diabliss, un sucre de canne adapté aux personnes diabétiques

© D’Aucy FoodServices D’Aucy FoodServices répond aux attentes et aux besoins des restaurateurs « qui souhaitent adopter une démarche responsable vis-à-vis de leurs convives » en proposant une gamme de produits « pauvres en sel » adaptés aux régimes hyposodés. Quelque 90 références pour la restauration hors domicile et à la maison sont proposées, dont… Continue reading D’Aucy FoodServices lance une offre complète de produits « pauvres en sel »

Zespri lance sa nouvelle variété de kiwi Zespri SunGold. Cousin du Zespri Gold, le kiwi SunGold a mûri « sous les rayons du soleil néozélandais » et est sélectionné de manière à être « toujours mûr, prêt à consommer ». Avec sa chair jaune et son goût entre le sucré et l’acidulé, cette nouvelle variété… Continue reading Le kiwi SunGold, une nouvelle variété

À destination des professionnels de la nutrition et des médecins généralistes,cholesteroletdietetique.fr rappelle et détaille les mesures hygiéno-diététiques à mettre en œuvre pour réduire le risque cardiovasculaire et améliorer le bilan lipidique des patients hypercholestérolémiques. Le praticien peut notamment y suivre un arbre décisionnel qui lui permet d’adapter les conseils diététiques au profil de chaque patient.… Continue reading Un site Internet pour personnaliser la prise en charge diététique de vos patients hypercholestérolémiques

La Fondation Louis Bonduelle met en ligne un kit pédagogique afin d’aider les parents et les enseignants à faire apprécier les légumes aux enfants. Parmi les outils proposés, trois vidéos mettent en images les bienfaits des légumes, et proposent des astuces pour rendre plus attrayants les légumes à des enfants âgés de 5 ans et… Continue reading Un kit pédagogique pour faire apprécier les légumes aux enfants

Le département Nutrition de Nestlélance son petit guide de l’alimentation « À chacun sa portion », destiné à toutes les catégories de la population : enfants, adolescents, adultes et seniors, afin que chacun adapte ses apports alimentaires. La brochure indique les apports recommandés pour certains aliments (fromage, pizza, etc.) et donne des repères pour consommer… Continue reading Nestlé lance son guide « À chacun sa portion »

Babybio propose deux nouvelles recettes présentées dans un format gourde : un velouté de petits pois carotte et canard fermier pour le midi et une purée de légumes doux, tomate et millet pour le soir… Dès 6 mois, la gourde Babybio permet aux plus petits de découvrir le plaisir de manger tout seul. Elles peuvent… Continue reading Babybio lance deux nouvelles recettes en format gourde

Suite à la coopération entre Beneo, Cosucra et Sensus, un dossier d’allégation selon l’art. 13.5 de l'UE a été déposé auprès de l’Efsa pour montrer le lien existant entre l’oligofructose et l'amélioration de la réponse glycémique. Basé sur plusieurs études récentes*, ce dossier a reçu une évaluation positive de l'Efsa et a permis d’obtenir l'approbation de la Commission, des États membres ainsi que du Parlement européen dans la procédure d’allégation santé. Il ouvre la voie à de nouvelles applications alimentaires.

Dr. Schär propose deux nouveaux pains à DLC courte durée pour davantage de fraîcheur : Vital, un pain rustique particulièrement riche en fibres et Classic, un pain de mie nature traditionnel. La DLC de cette nouvelle gamme est fixée à 60 jours seulement, ce qui a permis au service R&D de la société d’améliorer les qualités organoleptiques des pains.