Un site utilisant WordPress
Unilever Food Solutions lance Alsa Texture Gélatine, une solution innovante de gélatine en poudre pour la réalisation de plats en texture modifiée. Utilisable à température ambiante et ne nécessitant aucun pré-trempage, elle se dissout instantanément sans former de grumeaux, et permet aux chefs de restauration en maisons de retraite, Ehpad et hôpitaux de réaliser pour leurs résidents, souvent dénutris ou présentant des problèmes de déglutition ou de préhension, des plats appétissants en textures modifiées.
Fruit d’Or Proactive lance une nouvelle référence destinée à aider les Français à préserver leur capital osseux. Baptisée Fruit d’Or Proactive Essentiel, cette nouvelle gamme est sans stérols végétaux mais riche en vitamines D (20 μg/100 g) et B1.
DR Nestlé poursuit sa démarche d’accompagnement du consommateur en lançant À chacun sa portion, un nouvel outil en ligne. Son objectif : aider le consommateur dans le choix des justes quantités pour favoriser un meilleur équilibre alimentaire. Cet outil permet aux consommateurs de composer des repas équilibrés (petit-déjeuner, déjeuner/dîner et goûter) avec des portions… Continue reading À chacun sa portion : le nouvel outil en ligne de Nestlé
DR Les morceaux de Canderel Sugarly ressemblent à s’y méprendre à du sucre tant en termes de texture que de goût… mais apportent zéro calorie. À base de sucralose, un substitut du sucre, Canderel Sugarly est idéal pour sucrer les boissons chaudes, sans calorie. Ainsi, un morceau de Canderel Sugarly (2 g, 0 kcal)… Continue reading Canderel Sugarly, premier morceau zéro calorie à base de sucralose
DR Lactalis Nutrition Santé complète son offre de compléments nutritionnels oraux avec le lancement en janvier 2017 de la gamme Delical Concentré, un « accélérateur nutritionnel, pour couvrir rapidement les besoins protéino-énergétiques des patients dénutris fragilisés ». Hyperprotidique et hypercalorique (HP/HC), sans lactose, la nouvelle gamme, au code couleur rouge, fournit 29 g de… Continue reading Lactalis Nutrition Santé étoffe sa gamme avec Delical Concentré
Pour accompagner au mieux les producteurs de biodéchets de la restauration, meiko lance www.biodechets-restauration.fr, un site Internet qui intègre un simulateur interactif.
DR D’après une étude réalisée par IPSOS pour Sanofi, 57%des patients diabétiques de type 2 associent spontanément leur maladie à une restriction. Et dans leur quotidien, 46%d’entre eux vivent de manière négative leurs frustrations alimentaires. Pour les aider, Sanofi a collaboré avec le site Marmiton pour créer un espace dédié « Cuisine & diabète avec… Continue reading Découvrez « Cuisine & diabète avec Sanofi Diabète », sur le site Marmiton
DR Les patients dialysés ont l'obligation d'un suivi alimentaire régulier, au risque de complications graves telles que la dénutrition, ou des problèmes cardiaques. Pour aider ces patients, Nutrisens Médical a lancé une gamme spécifique. Développée en collaboration avec le Pr Denis Fouque, néphrologue, expert en Nutrition Rénale, et le CENS(Centre Européen de Nutrition pour… Continue reading Nutrisens lance une gamme de plats pour patients dialysés
DR Selon les chiffres agro du Food Service Tracking, chaque année, 3 à 6 000 nouveautés font leur apparition pour la restauration. Pour aider les chefs, responsables de la restauration, gestionnaires, acheteurs ou R&D dans la découverte de ces nouveautés, Mediapolitain a conçu l’innovore. Son principe est simple : chaque mois (à l’exception d’août), chaque abonné reçoit… Continue reading L’innovore sélectionne et fait découvrir aux restaurateurs les nouveaux produits
