Transparente, elle peut être utilisée dans des recettes sucrées ou salées, simples ou plus élaborées, sans dénaturer le goût des aliments, en textures mixées ou manger-main, crudités ou cuidités. Alsa Texture Gélatine peut être dosée en fonction de la consistance souhaitée : textures« mousse », « manger-main » ou « gelée ».Des conseils d’utilisation et des idées recettes sont à retrouver sur www.ufs.com.
Alsa texture gélatine, l’allié des textures modifiées
