Category: Produits

Nutricia nutrition clinique a lancé début janvier via le site www.enteraledomicile.fr une série de documentaires sur la nutrition entérale à domicile à l’attention des patients sous nutrition entérale et de leurs proches. Le site rassemble en un même lieu témoignages d’experts et conseils pratiques, afin d’accompagner le patient et son entourage lors du retour à domicile. Toutes les facettes de la vie quotidienne sous nutrition entérale y sont abordées : de l’organisation des soins aux loisirs, en passant par le rôle des proches, les sorties ou la vie intime.

Sogeres lance Inspirations seniors, sa dernière offre de restauration en maisons de retraite. Cette nouvelle gamme met l’accent sur la nature, en proposant des produits frais et bruts et en développant les filières courtes et les partenariats locaux. 120 recettes « cœur de saison » sont au menu. La saveur est également à l’honneur. Les équipes bénéficient de la formation de Ducasse Éducation et présentent des recettes souvenirs et traditionnelles ainsi que des desserts pâtissiers maison. Enfin, le troisième pilier de cette offre concerne la prévenance. Toutes les équipes ont suivi une formation spécifique au service de la personne âgée et les menus du jour se déclinent en recettes mixées et en finger food. Des protocoles sur mesure pour remédier à la dénutrition sont également proposés.

Les thermes de Brides-les-Bains (Savoie) se dotent d’un conseiller scientifique pour l’élaboration des programmes d’activité physique de ses cures proposées dans le cadre du contrôle pondéral : il s’agit de Gautier Zunquin, enseignant – chercheur à l’université du Littoral Côte d’Opale.

Michèle Delaunay, ministre déléguée aux personnes âgées, a décerné le prix « coup de cœur » du jury de la bourse Charles Foix aux galettes Protibis, lors de l’ouverture de la Silver Economy expo qui s’est déroulée fin 2013, à Paris. Issues de la recherche clinique du CHU de Nice, ces galettes hyperprotéinées sont conçues pour lutter contre la perte de poids des patients dénutries (personnes âgées, ou atteintes d’une maladie d’Alzheimer, d’un cancer, etc.).

Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, renforce son action d’information auprès du grand public et lance www.lesfruitsetlegumesfrais.com, son nouveau site Internet. Accessible sur ordinateur, smartphone et tablette, ce site invite les consommateurs à redécouvrir les fruits et légumes frais, leurs bénéfices au sein d’une alimentation équilibrée, la filière et ses métiers et à en savoir plus sur les actions menées par l’Interprofession. 

Les Français ont voté pour les Meilleurs Produits Bio de l’année 2014. Le jury, composé de 1 000 membres répartis sur tout l’hexagone, a testé, goûté et noté des produits de grande consommation bio et des produits écologiques. Après plusieurs semaines, les résultats officiels ont été dévoilés fin 2013.

La résidence pour seniors Sairainor de Cluny (Bourgogne) accueille depuis trois mois la cabine de télésanté Consult-Station. Cette nouvelle technologie, particulièrement intéressante pour les personnes habitant dans des lieux isolés, est un outil de contrôle des paramètres biométriques, d’aide au diagnostic et d’orientation. Le mode « téléconsultation » permet à un médecin de réaliser une… Continue reading La première cabine de télésanté installée en France

Pour sa catégorie « Meilleur ouvrage sur la santé », le Gourmand Awards 2013 France a récompensé le Guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande. Sur plus de 500 pages, ce guide réunit diverses recettes saines et de saisons, des conseils pour préparer un repas équilibré, bien choisir ses aliments et ses ustensiles.… Continue reading Le Gourmand Awards 2013 France récompense la cuisine saine et gourmande

Bel Foodservice enrichit la gamme de fromages Leerdammer de trois nouveautés. Leerdammer Fondu en terrine, une offre inédite sur les segments des fromages fondus ingrédients, idéale pour apporter un goût fromager intense et de l’onctuosité en applications à chaud. Les dés de fromage Leerdammer adoptent un format 15×15 mm pour davantage de générosité dans les… Continue reading Les trois nouveautés de la gamme Leerdammer

Le Centre d’information des viandes (CIV) met en ligne son nouveau site Web www.civ-viande.org. Destinée à l’ensemble des professionnels concernés par la gestion des biens publics impactés par les filières élevage et viande (santé humaine et animale, environnement), cette plate-forme est conçue dans une logique de centre de ressources documentaires. Autour de dossiers et analyses… Continue reading Un nouveau site Web pour le CIV