Depuis 10 ans, le jury de la bourse Charles Foix sélectionne les projets innovants permettant d’améliorer la qualité de vie des personnes âgées. Cette année, c’est donc Protibis, de la société Solidages, qui été récompensé.
L’innovation est de proposer un complément nutritionnel plaisir, sous forme d’une pâtisserie croustillante et d’aspect non médical, en alternative aux textures lactées. Elles peuvent être données aux personnes âgées ou malades quel que soit leur état dentaire.
Par ailleurs, une étude clinique réalisée sur 175 résidents de maisons de retraite montre que les galettes Protibis augmentent le poids et l’appétit et réduisent les escarres et les diarrhées. Avec un taux élevé de protéines sous un petit volume, c’est un complément efficace pour les personnes lassées d’une alimentation molle et mixée. Les galettes Protibis sont disponibles en pharmacie et sont distribuées dans les hôpitaux et les maisons de retraite.