Sur l'ensemble de 2014, l'indice FAO des prix alimentaires (céréales, viande, produits laitiers, huiles végétales et sucre) a enregistré une baisse de 3,7 % par rapport à 2013. En cause : une offre abondante de denrées alimentaires, des stocks record, un dollar plus fort et la chute des cours du pétrole. Ce recul s'est produit… Continue reading L’indice FAO des prix alimentaires recule en 2014
Month: January 2015
Une nouvelle allégation santé pour Primevère
La commission européenne autorise officiellement, et notamment Primevère, à parler de l’effet bénéfique que peut avoir, dans l’alimentation, le remplacement des acides gras saturés par des acides gras insaturés sur la réduction du cholestérol. Cette nouvelle allégation « réduction du cholestérol » a été publiée au Journal Officiel de l’Union Européenne (JOUE), le 18 novembre dernier.
Édulcorants : pas d’effet avéré sur le poids ou sur la glycémie
Dans son avis publié le 9 janvier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) indique que les édulcorants ne présentent pas de bénéfice sur la santé. En particulier, la consommation d’édulcorant intense (EI) n’aurait aucun effet sur le contrôle du poids ou sur l’incidence du diabète.
I love biscuits, la nouvelle application de Mondelez international
Mondelēz International lance l’application I love Biscuits, qui propose des idées de goûters ou de petits déjeuners adaptées en fonction de l’âge, du sexe et du moment de consommation et intégrant des biscuits et biscottes du groupe Mondelēz International. Cette application a été développée avec le soutien d’un comité d’experts composé d’un nutritionniste, d’un… Continue reading I love biscuits, la nouvelle application de Mondelez international
Bisphénols S et F : aussi dangereux que le bisphénol A ?
Le bisphénol F et le bisphénol S, utilisés en remplacement du bisphénol A dans certaines applications, auraient le même effet négatif sur le testicule fœtal humain que celui du bisphénol A, selon les résultats d’une étude parue en ligne sur le site Fertility and sterility.
De nouveaux arômes dans la gamme Fortimel
Nutricia lance un florilège de nouveaux arômes pour sa gamme Fortimel. Fortimel Compact Protein (300 kcal et 18 g de protéines dans 125 ml, disponible à l'hôpital) et Fortimel Protein 200 ml (480 kcal et 29 g de protéines, disponible en officine) passent de quatre à cinq saveurs. L’arôme pêche mangue s’ajoute aux parfums… Continue reading De nouveaux arômes dans la gamme Fortimel
Le recours aux pesticides a augmenté de 9,2 % entre 2012 et 2013
Le recours aux produits phytosanitaires a augmenté de 9,2 % entre 2012 et 2013, et de 5 % en moyenne entre 2009 et 2013. Pourtant, le plan EcoPhyto lancé en 2008 dans le cadre du grenelle de l’environnement avait pour objectif de diminuer leur utilisation. Dominique Potier, député de Meurthe-et-Moselle, a remis fin décembre au Premier ministre le rapport « Pesticides et agro-écologie, les champs du possible », qui analyse le recours aux produits phytosanitaires et dresse une liste de recommandations pour la rédaction d’une nouvelle version du plan.
Un risque accru de diabète de type 2 pour les femmes du groupe B
Les femmes de groupe sanguin « O » ont un moindre risque de développer un diabète de type 2, selon une étude épidémiologique réalisée par une équipe de l’Inserm et publiée dans Diabetologia. Le risque de souffrir d’un diabète de type 2 varierait également parmi les autres groupes sanguins, les plus à risque étant les femmes du groupe B.
La Fondation Nestlé a attribué six Nids d’or
Le jury des Nids d’Or 2014 de la Fondation Nestlé, présidé par Erik Orsenna, a décerné six prix.
Réservez vos places pour la journée Benjamin Delessert !
La 4e journée annuelle Benjamin Delessert aura lieu le 30 janvier 2015 au CNIT, Paris-La Défense. Destinées aux médecins nutritionnistes, diététicien(ne)s, professionnels de santé, ingénieurs des industries agroalimentaires et étudiants, les conférences seront axées sur les thématiques : • obésité et reproduction ; • diabète et nutrition : quoi de neuf ? Pour vous… Continue reading Réservez vos places pour la journée Benjamin Delessert !