dénutrition DR Nestlé propose Clinutren Energy, un liquide de type lacté complet hypercalorique et hyperprotéiné. Cette collation destinée aux personnes âgées en situation de dénutrition de type protéino-énergétique est disponible en trois saveurs : vanille, abricot et fraise.
Month: May 2015
Nutrisens médical propose un pain brioché hyperprotéiné
dénutrition DR Nutrisens médical propose un pain brioché hyperprotéiné G-Nutrition (G pour « goût »). Riche en protéines, en sélénium, en vitamines D, B6, B9, B12 et en calcium, il permet de « préserver et renforcer le capital santé des seniors » tout en leur redonnant le plaisir de manger. Par ailleurs, la marque explique que ce pain brioché qui… Continue reading Nutrisens médical propose un pain brioché hyperprotéiné
Des galettes hyperprotéinées pour lutter contre la dénutrition
dénutrition DR Solidages innove avec ses galettes Protibis, des galettes hyperprotéinées pour lutter contre la perte de poids des personnes âgées dénutries. Ce complément nutritionnel plaisir se présente sous la forme d’une pâtisserie croustillante et d’aspect non médical, en alternative aux textures lactées. Protibis peut être donné aux personnes âgées quel que soit leur état… Continue reading Des galettes hyperprotéinées pour lutter contre la dénutrition
Un nouvel arôme pour la gamme Fortimel Compact Protein
dénutrition DR Nutricia propose depuis début avril un nouvel arôme aux fruits rouges pour sa gamme Fortimel Compact Protein (300 kcal et 18 g de protéines dans 125 ml) disponible à l’hôpital, et Fortimel Protein 200 ml (480 kcal et 29 g de protéines) disponible en officine. Avec l’arôme pêche-mangue, lancé en janvier, six saveurs… Continue reading Un nouvel arôme pour la gamme Fortimel Compact Protein
Allergènes : une mention écrite obligatoire sur toutes les denrées alimentaires
Les nouvelles modalités d’information des consommateurs sur la présence d’allergènes dans les produits alimentaires devront être appliquées à partir du 1er juillet. La présence d’allergènes dans les produits non pré-emballés devra notamment faire l’objet d’une indication écrite et accessible.
Protéines lentes ou rapides : un concept d’intérêt
Dans le milieu des années 1990, le Pr Yves Boirie observe que la vitesse de digestion n’est pas la même pour toutes les protéines. Il conceptualise la notion de « protéines lentes » et de « protéines rapides ». Ce nouvel éclairage sur la digestion des protéines et son impact sur leur intégration dans les cellules musculaires intéressent aujourd’hui les scientifiques afin d’optimiser l’alimentation des personnes âgées dont le bilan protéique est souvent insuffisant. Décryptage.
D’après les conférences présentées à l’occasion des 15es entretiens de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, juin 2013.