La gamme Fresubin 2 kcal, de Fresenius Kabi, s’agrandit avec l’arrivée de trois nouvelles boissons lactées aux arômes salés : champignon, tomate-carotte et asperge. Hypercaloriques (400 kcal par bouteille de 200 ml) et hyperprotéinées (20 grammes), elles sont sans lactose ni gluten. Concentrées en vitamines et minéraux, elles affichent également une teneur élevée en vitamine D… Continue reading Saveurs salées à l’honneur
Month: February 2018
Encore plus concentré
D’une densité énergétique élevée, le CNO Fortimel Protein, de Nutricia, est proposé en deux formats, 200 ml en ville et 125 ml à l’hôpital. Parce qu’à hôpital, un tiers des compléments nutritionnels oraux ne serait pas consommé, ce petit volume, destiné à favoriser l’observance, est particulièrement adapté aux besoins des patients dénutris, atteints d’un cancer.… Continue reading Encore plus concentré
De la salade et des choux pour booster la mémoire ?
L'équipe du Dr Martha Clare Morris (University Medical Center, Chicago) a suivi pendant dix ans 960 volontaires âgés de 81 ans en moyenne. Ils remplissaient un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires et ont effectué dans le même temps des tests de mémoire.
Après la ménopause, le régime paléolithique bénéfique pour le poids
Le régime paléo consiste à manger comme le faisaient nos ancêtres du Paléolithique, quand les hommes étaient essentiellement des chasseurs-cueilleurs qui ignoraient tout des techniques de l’agriculture. Les adeptes de ce régime, qui n’autorise que les produits naturels et non-transformés, se nourrissent donc de viande, d’œufs, de poisson, de fruits et légumes.
Étude PURE : attention aux conclusions hâtives
Réhabiliter les acides gras saturés et condamner le sucre dans la prévention des maladies cardio-vasculaires sont les conclusions très médiatisées de l’étude épidémiologique PURE portant sur 35 335 sujets recrutés dans dix-huit pays de revenus très faibles à très élevé, publiée dans The Lancet en 2017. Lors des Journées Benjamin Delessert 2018, le docteur Michel Krempf, endocrinologue au CHU de Nantes nous invite à étudier de plus près les conclusions de cette étude avant de disqualifier totalement les fondements de la diététique en cardiologie.
Allo Docteurs – Mélanie Oullion-Simon – “Le Guide indispensable de la nutrition” (EDP Santé)
Interview donnée à l’occasion de la sortie de son livre “Le Guide indispensable de la nutrition” disponible ici : Le Guide indispensable de la nutrition
L’Anses au Salon international de l’agriculture
L’Anses propose, sur cette 55e édition du Salon international de l’agriculture, de faire découvrir ses activités en sécurité sanitaire des aliments mais aussi pour la santé et le bien-être des animaux ou encore la santé des végétaux.
La Fondation ARC sensibilise sur les risques de la consommation d’alcool
L’alcool est un cancérigène avéré, et l’augmentation des risques de cancer est réelle à partir d’une consommation d’un verre par jour.
Les légumes oubliés remis au goût du jour
Après les légumes bio ou les légumes moches, Intermarché poursuit sa démarche du manger mieux, accessible à tous.
Snacking healthy
Des pétales 100% fruit, sans sucres ajoutés ni additifs et issus de l’agriculture raisonnée (et récoltés en Occitanie), c’est la composition de cet encas nomade de 30 grammes (soit l’équivalent de 300 grammes de fruits entiers).