On peut y trouver la teneur en calories, en lipides, en glucides, en vitamines, etc. de ces aliments (laits infantiles, plats et petits pots pour bébé salés et sucrés, soupes, desserts lactés, céréales instantanées, biscuits, boissons aux fruits, aux plantes ou au lait et céréales). Il a été établi à partir d’une analyse nutritionnelle d’un échantillon représentatif du marché actuel de ces aliments. La table Ciqual est une banque de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments. Alimentée par l’Observatoire de la qualité nutritionnelle des aliments (Ciqual-Oqali) de l’Anses, elle compte 1 500 aliments et 58 composants nutritionnels. Elle peut être consultée gratuitement et téléchargée sur le site Internet de l’Anses : http://www.ansespro.fr/TableCIQUAL/
Ces premières données sur les aliments infantiles seront complétées par les celles de l’étude de l’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali), analysant les renseignements nutritionnels fournis sur les emballages alimentaires. Couplées aux informations sur les 0-3 ans recueillies dans le cadre de l’étude individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA 3), l’ensemble de ces données constituera un nouvel outil utile à l’Anses afin d’évaluer précisément les apports nutritionnels des jeunes enfants dans la population française.
Source : Anses