L’Association des diététiciens de langue française – devenue l’AFDN en 2008 – est née en 1954. « C’est après-guerre que la nutrition est devenue une question de santé publique », a rappelé Monique Bicaïs, ex-présidente et membre du comité scientifique de l’AFDN.
En 1986, la profession a été inscrite au Code de la Santé publique, et en 2007, les diététiciens ont obtenu un statut de professionnels paramédicaux.
« La finalité de l’AFDN est de renforcer le poids des diététiciens dans le monde de la nutrition, explique Isabelle Parmentier, présidente de l’AFDN. Les 2 940 adhérents que compte l’association, chiffre significatif que nous devons continuer à faire progresser, sont un atout. C’est aussi dans cette perspective que nous avons décidé de recourir à un cabinet de lobbying pour faire avancer au niveau national et européen nos deux grands objectifs : la réforme de la formation [entrée dans le cursus LMD] et le remboursement de l’acte. »