Les enfants impliqués dans la préparation des repas mangent davantage de légumes. C’est ce que suggère une étude menée par le centre de recherche de Nestlé, à Lausanne, auprès de 47 enfants âgés de 6 à 10 ans. « Ces résultats suggèrent qu’impliquer les enfants dans la préparation de la nourriture pourrait aider à développer de bonnes habitudes alimentaires », a indiqué Klazine van der Horst, premier auteur de l’étude.
Source :van der Horst K et al. Involving children in meal preparation. Effects on food intake. Appetite. 2014. pii: S0195-6663(14)00157-3.