Recette proposée par Nutricia Nutilis 
Ingrédients pour 1 à 2 portions
- 50 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 75 g de carottes pelées et coupées en morceaux
- 50 g d’oignons émincés
- 1/2 botte de coriandre émincée
- 200 ml de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 mesurettes de Nutilis Powder
Informations
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Type de plat : Plat
Difficulté :
Caractéristiques nutritionnelles
Valeur énergétique : 157 kcal/portion
Valeurs nutritionnelles : Protéines : 1,9 g / Glucides : 25 g / Lipides : 5,4 g
Le + Nutrition : Nutilis est un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales en cas de dysphagie, de troubles de la déglutition ou de fausses routes.
Préparation
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole, ajoutez les oignons et faites blondir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Ajoutez-y la coriandre hachée ainsi que les pommes de terre et faites cuire pendant 4 minutes.
- Ajoutez les carottes et le bouillon. Portez à ébullition puis baissez le feu.
- Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres.
- Versez la soupe dans un mixeur avec la coriandre et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (il faudra peut-être procéder en deux fois).
- Incorporez la poudre Nutilis Powder dans la soupe à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur pour l’épaissir.
- Réchauffez au micro-ondes ou dans une casserole et servez.
Une recette proposée par Nutricia Nutilis