Découvrez les mystères du microbiote intestinal, dont les 100 000 milliards de bactéries auraient des effets bénéfiques sur la santé. Mais, considéré de plus en plus comme un organe à part entière, il jouerait également un rôle dans les pathologies liées à l’obésité.
Ce numéro de Nutrition infos publie un nouvel article sur la dépendance comportementale, nouveau chapitre du dossier initié dans le numéro précédent de votre revue. Ce mois-ci, focus sur les dangers de la pratique excessive de l’exercice physique, sujet à l’honneur des 16es Entretiens de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, les 12 et 13 juin.
Savourez enfin l’interview du Dr Hervé Robert qui nous dévoile tout sur les vertus santé du chocolat. Ne manquez pas également vos rubriques actualités qui se font l’écho des Journées d’études de l’AFDN et des industriels.
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Bonne lecture et bel été !
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