Recette proposée par Nutricia Nutilis 
Ingrédients pour 1 à 2 portions
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 g d’ail pressé
- 100 g de coulis de tomates (vous pouvez également utiliser une boîte de tomates concassées qu’il vous faudra passer au tamis)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à café de vinaigre
- 15 g d’oignons émincés
- 20 g de poivron rouge émincé
- 100 ml de bouillon de légumes
- 30 ml de crème
- 3 mesurettes de Nutilis powder
Informations
Temps de préparation : 25 minutes
Type de plat : Plat
Difficulté :
Caractéristiques nutritionnelles
Valeur énergétique : 121 kcal/portion
Valeurs nutritionnelles : Protéines : 2 g / Glucides : 14,6 g / Lipides : 6,1 g
Le + Nutrition : Nutilis est un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales en cas de dysphagie, de troubles de la déglutition ou de fausses routes.
Préparation
- Versez l’huile dans une petite casserole et ajoutez-y l’ail ainsi que les oignons et poivrons émincés.
- Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes mais ne les faites pas dorer.
- Ajoutez ensuite le coulis de tomates/les tomates en boîte, le concentré de tomates, 100 ml de bouillon de légumes ainsi que le vinaigre et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème puis mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Incorporez la poudre Nutilis Powder dans la soupe à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur pour l’épaissir.
- Réchauffez au micro-ondes ou à la casserole et servez.
Une recette proposée par Nutricia Nutilis