Côté restauration, le pavillon 7.2 verra le tandem Marc Hertrich et Nicolas Adnet poursuivre leur travail sur les espaces de restauration à travers le Resto des Chefs, le Bar et le Club VIP/Presse. Ces espaces concentreront aussi tous les aspects liés au service et à la préparation des repas et des boissons et reflèteront les tendances de la restauration.
À noter, le village de Rungis s’exposera dans un format « show cooking » au sein duquel un chef mettra chaque jour en scène un produit différent et ses multiples façons de le cuisiner.
L’espace T par Transgourmet permettra de partager le meilleur des produits et des solutions dédiés à la restauration au cœur d’une immense place de marché.
Plus de 90 exposants et quelque 250 marques y seront associés.