La stévia s’invite en pâtisserie

Après les sticks et les morceaux à base de stévia (plante dont est extrait rébaudioside A, un édulcorant naturel), Pure Via complète sa gamme avec une poudre cristallisée à zéro calorie, une alternative au sucre désormais utilisable en pâtisserie. En effet, sa densité, son goût et sa tenue à la cuisson lui permettent de s’adapter à tous les usages culinaires, avec des doses à diviser par deux (50 g de poudre cristallisée Pure Via ont le même pouvoir sucrant que 100 g de sucre), d’où un conditionnement en doypack de seulement 250 g.

I.L.-D.