Recette proposée par Nutricia Nutilis 
Ingrédients pour 2 portions
- 100 g de poulet coupé en dés
- 1 petit oignon
- 100 ml de bouillon de poulet
- 1/2 poireau haché
- 3 mesurettes de Nutilis Powder
- 1 cuillère à café d’huile
Informations
Temps de préparation : 10 minutes
Mode de cuisson : Casserole
Type de plat : Plat
Difficulté :
Caractéristiques nutritionnelles
Valeur énergétique : 158 kcal/portion
Valeurs nutritionnelles : Protéines : 2,3 g / Glucides : 26 g / Lipides : 5 g
Le + Nutrition : Plat conçu pour améliorer la déglutition. La poudre Nutilis permet aux aliments et boissons épaissis de garder la même consistance dans la bouche que dans la cuillère.
Conseil : Laissez la soupe chaude refroidir un peu avant de l’épaissir.
Préparation
- Lavez et préparez les légumes, en les pelant si nécessaire, puis coupez-les en morceaux.
- Faites fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole et ajoutez-y les légumes, l’ail et une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez bien la préparation et faites cuire à couvert pendant 15 minutes à feu vif, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le bouillon, portez-le à ébullition et couvrez le mélange. Laissez mijoter une demi-heure jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
- Versez ce mélange dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe veloutée.
- Incorporez la poudre Nutilis Powder dans la soupe à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur.
Une recette proposée par Nutricia Nutilis