« La Louve », projet de supermarché collaboratif, pourrait voir le jour à Paris en 2015, dans le 18e arrondissement. Le principe est soutenu par et s’inspire du magasin Park Slope Food Coop, dans le quartier de Brooklyn, à New-York : les membres travaillent bénévolement dans le magasin et peuvent en retour faire leurs courses à prix réduit, voire gratuitement. La Louve se veut être un lieu « de sensibilisation aux enjeux alimentaires actuels » et « d’échange et de partage autour de la nourriture ». Le projet souhaite notamment garantir l’excellence des produits sélectionnés et soutenir les producteurs respectueux de l’environnement. En somme : manger mieux, moins cher.La coopérative vient de lancer un appel au financement participatif sur le site Kiss Kiss Bank Bank.