Les allergènes bientôt indiqués sur les vins

Conformément aux avis scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) émis en novembre dernier, le secteur des vins devra bientôt étiqueter les allergènes, tels que l’ovalbumine, la caséine et les lyzozymes, parfois présents dans les bouteilles. L’exemption d’étiquetage obligatoire sera levée le 30 juin prochain. Les modalités d’application de cette nouvelle réglementation doivent toutefois être précisées par la direction générale de l’Agriculture de la Commission européenne dans les prochaines semaines. Reste par exemple à savoir si les vins déjà conditionnés ou mis sur le marché seront concernés par ce nouvel étiquetage ou si l’obligation réglementaire ne prendra effet que pour les vins issus des prochaines récoltes.

Source : www.campagnesetenvironnement.fr

I.L.-D.

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