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Fruits et légumes

La semaine Fraîch’attitude, organisée par l’interprofession des fruits et légumes frais, se déroulera du 1er au 10 juin prochains. Pour la 8e année consécutive, Interfel invite les consommateurs de tous âges à accorder une place importante aux fruits et aux légumes frais dans leur alimentation de façon ludique et agréable. Retrouver toutes les animations de… Continue reading Fruits et légumes

Innovation

Nature’s Plus, fabricant de compléments alimentaires naturels, innove avec les Crudiments, des nutriments issus d’aliments crus, complets, non traités et non modifiés par la cuisson. Une gamme complète a été lancée à partir de cette innovation brevetée : des complexes calcium et magnésium, vitamine C naturelle, fer, sélénium, ou encore, vitamine A.

Réingénierie de la formation de diététicien : faut que ça bouge !

Dans un communiqué en date du 24 avril, l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) alerte une nouvelle fois les pouvoirs publics quant aux dangers engendrés par l’enlisement de la réforme des études des diététiciens. ” Le …

Nouveau recensement des équipes dans la thématique nutrition et cancer

L’Institut national du cancer (Inca) et le réseau National alimentation cancer recherche (Nacre) souhaitent développer des partenariats avec les cancéropôles sur la thématique nutrition et cancer. Le réseau Nacre rassemble déjà un ensemble d’équip…

La stévia s’invite en pâtisserie

Après les sticks et les morceaux à base de stévia (plante dont est extrait rébaudioside A, un édulcorant naturel), Pure Via complète sa gamme avec une poudre cristallisée à zéro calorie, une alternative au sucre désormais utilisable en pâtisserie….

Les Français souhaitent plus de local et de traçabilité

Les Français souhaitent mieux connaître l’origine et l’information environnementale des produits alimentaires qu’ils consomment tout en privilégiant les productions locales. Ce sont quelques uns des enseignements tirés d’une étude présentée le 2 a…

Pas de régime “sans” sans diagnostic avéré

Les régimes d’exclusion mis en place sans pathologie avérée sont de plus en plus répandus dans notre société. L’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) s’insurge contre ces régimes sans gluten, sans lait, sans sucres… et su…

Publication d’un livre blanc des spécialistes en endocrinologie, diabète et maladies métaboliques

Le 21 mars dernier, à l’occasion du congrès de la Société francophone du diabète (SFD), le syndicat national des spécialistes en endocrinologie, diabète, maladies métaboliques et nutrition (Sedmen) a présenté le livre blanc de la profession. Il dr…

Le centre de recherches CEN Experimental complète l’offre de CEN Nutriment

Pour compléter leurs champs d’investigation, les centres d’études nutritionnelles CEN Nutriment et CEN Biotech, dirigés par le Dr François-André Allaert, viennent de se doter d’un CEN Expérimental, structure d’expérimentation dans le domaine des p…

Récompense

Isabelle Prêcheur, professeur au CHU de Nice et fondatrice de la société Solidages, a reçu le prix Master 2012 de la création d’entreprise, le 1er février dernier au Salon des entrepreneurs, en présence du président de la République. Solidages est une start-up issue de la recherche de l’hôpital et de l’université de Nice, primée à… Continue reading Récompense