Le règlement (UE) n°231/2012 relatif aux spécifications des additifs alimentaires a été publié le 22 mars. Le texte précise que la fiche d’identité de l’additif alimentaire légalement vendu en Europe doit contenir sa définition (formule chimique, …
Un lien entre le lieu des courses alimentaires et le surpoids ?
Afin d’évaluer l’influence de l’environnement alimentaire sur le poids, une équipe de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) a interrogé 7 131 personnes vivant en Île-de-France sur leurs habitudes d’achat et les lieux…