DR Riche en protéines végétales (3,6 g/portion), en calcium (216 mg/portion) et en vitamine D (1,4 mg/portion), Sojasun kids apporte tous les éléments nécessaires à la croissance des petits. Garanti sans gluten, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel, il est fabriqué uniquement à partir de soja français non OGM. Il est conditionné en… Continue reading Sojasun Kids à la fraise, le dessert végétal des enfants !
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La gourmande Mara des bois s’invite chez Sicoly
DR Variété chérie des Français, la fraise Mara des Bois est réputée pour ses qualités gustatives, ses saveurs caractéristiques de fraise des bois mais aussi pour sa richesse en vitamines C. Sicoly la propose en purée surgelée, fabriquée à partir de fraises Mara des Bois origine France, pratique pour la réalisation de desserts tels que… Continue reading La gourmande Mara des bois s’invite chez Sicoly
Rustic Twist, la touche terroir de McCain
DR McCain Food Service a présenté à l’occasion du Sirha ses nouvelles Rustic Twist. Forme élancée et découpe travaillée : les Rustic Twist sont aussi extra-croustillantes. En outre, la peau des pommes de terre, conservée, apporte une touche terroir, tout en préservant le plaisir gustatif des frites. À découvrir au plus vite ! McCain… Continue reading Rustic Twist, la touche terroir de McCain
« Bien manger en Normandie », les chefs des cantines scolaires mis à l’honneur
L’édition 2017 du Challenge « Bien manger en Normandie » s’est achevée le 1er février dernier par la cérémonie de remise des prix au lycée Rabelais à Ifs (13). Neuf prix ont été décernés.
À chacun sa portion : le nouvel outil en ligne de Nestlé
DR Nestlé poursuit sa démarche d’accompagnement du consommateur en lançant À chacun sa portion, un nouvel outil en ligne. Son objectif : aider le consommateur dans le choix des justes quantités pour favoriser un meilleur équilibre alimentaire. Cet outil permet aux consommateurs de composer des repas équilibrés (petit-déjeuner, déjeuner/dîner et goûter) avec des portions… Continue reading À chacun sa portion : le nouvel outil en ligne de Nestlé
Canderel Sugarly, premier morceau zéro calorie à base de sucralose
DR Les morceaux de Canderel Sugarly ressemblent à s’y méprendre à du sucre tant en termes de texture que de goût… mais apportent zéro calorie. À base de sucralose, un substitut du sucre, Canderel Sugarly est idéal pour sucrer les boissons chaudes, sans calorie. Ainsi, un morceau de Canderel Sugarly (2 g, 0 kcal)… Continue reading Canderel Sugarly, premier morceau zéro calorie à base de sucralose
Lactalis Nutrition Santé étoffe sa gamme avec Delical Concentré
DR Lactalis Nutrition Santé complète son offre de compléments nutritionnels oraux avec le lancement en janvier 2017 de la gamme Delical Concentré, un « accélérateur nutritionnel, pour couvrir rapidement les besoins protéino-énergétiques des patients dénutris fragilisés ». Hyperprotidique et hypercalorique (HP/HC), sans lactose, la nouvelle gamme, au code couleur rouge, fournit 29 g de… Continue reading Lactalis Nutrition Santé étoffe sa gamme avec Delical Concentré
Le Bio à la cantine censuré
La disposition imposant aux restaurants collectifs publics l’introduction de 40 % de produits durables, dont 20 % de bio, à l’horizon 2020 a été adoptée au sein de la loi Égalité et citoyenneté le 2 décembre dernier à l’Assemblée nationale. Le 25 janvier 2017, le Conseil constitutionnel censure l’obligation relative au bio, cette disposition étant… Continue reading Le Bio à la cantine censuré
Une enquête nationale sur les troubles du comportement alimentaire
La direction générale de l’offre de soins a lancé une enquête nationale auprès des établissements de santé afin d’« identifier les activités de soins, d’enseignement et de recherche en lien avec les troubles du comportement alimentaire », selon une instruction diffusée début février. L’objectif final est d’améliorer la lisibilité des compétences existantes, en hospitalisation et… Continue reading Une enquête nationale sur les troubles du comportement alimentaire
Logo Nutri-score : le satisfecit de Marisol Touraine
L’étude sur l’impact de l’étiquetage nutritionnel initiée en septembre 2016 vient de conclure à l’intérêt et l’efficacité du logo Nutri-score. Dans un communiqué publié le 15 mars, la ministre des Affaires sociales et de la Santé, Marisol Touraine, se félicite des résultats de l’étude et annonce que le choix du logo sera pris par arrêté dès le mois d’avril. Ce dernier sera « recommandé »aux entreprises de l’agroalimentaire et aux distributeurs.