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Benoît Soury, nommé Président de Natexbio

Benoît Soury, 48 ans, vient d’être nommé Président de Natexbio, la fédération des professionnels des produits biologiques, compléments alimentaires et écologiques. Le directeur général du réseau de magasins bio « La Vie Claire » remplace ainsi Roger Serrault, qui demeure administrateur de la fédération. Jusqu’ici président du Syndicat national des distributeurs spécialisés de produits biologiques… Continue reading Benoît Soury, nommé Président de Natexbio

Les trois nouveautés de la gamme Leerdammer

Bel Foodservice enrichit la gamme de fromages Leerdammer de trois nouveautés. Leerdammer Fondu en terrine, une offre inédite sur les segments des fromages fondus ingrédients, idéale pour apporter un goût fromager intense et de l’onctuosité en applications à chaud. Les dés de fromage Leerdammer adoptent un format 15×15 mm pour davantage de générosité dans les… Continue reading Les trois nouveautés de la gamme Leerdammer

Croustillants de chèvre, dentelles de courgettes

La nouvelle charte sur la publicité alimentaire est entrée en vigueur au 1er janvier

En 2009 et afin de lutter contre l’obésité, le Conseil supérieur de l’audiovisuel (CSA) avait établi, en concertation notamment avec l’association nationale des industries alimentaires (ANIA), la première charte française

Un nouveau site Web pour le CIV

Le Centre d’information des viandes (CIV) met en ligne son nouveau site Web www.civ-viande.org. Destinée à l’ensemble des professionnels concernés par la gestion des biens publics impactés par les filières élevage et viande (santé humaine et animale, environnement), cette plate-forme est conçue dans une logique de centre de ressources documentaires. Autour de dossiers et analyses… Continue reading Un nouveau site Web pour le CIV

NUTRImania lance ses deux premières franchises

NUTRImania, l’agence toulousaine spécialisée en nutrition et hygiène alimentaire, lance ses deux premières franchises en Midi-Pyrénées. La nouvelle agence aveyronnaise a pour mission de proposer aux particuliers de l’accompagnement diététique, mais surtout aux professionnels et aux collectivités, des prestations de conseil, de formation professionnelle et d’animation en matière de nutrition et hygiène alimentaire. L’agence du… Continue reading NUTRImania lance ses deux premières franchises

Aliments et médicaments : attention aux interactions

Si l’observance d’un traitement contribue à son efficacité, l’alimentation peut influencer la tolérance aux médicaments et agir en atténuant, en renforçant ou en ralentissant leurs effets.

Bonne année !

Toute l’équipe de Nutrition infos (du groupe EDP Santé) vous présente ses meilleurs vœux pour l’année 2014. Que cette nouvelle année vous apporte bonheur, santé et réussite.

Nestlé lance Caro, boisson sans caféine

CARO est une boisson sans caféine de Nestlé préparée à base de céréales et de chicorée. Cette boisson instantanée peut être appréciée de ceux qui ne souhaitent pas boire du café, au premier rang desquels on trouve les personnes âgées qui craignent ses effets stimulants. Elle peut également être une alternative pour les femmes enceintes.

Le projet OPTIFEL de l’Inra contre la dénutrition des personnes âgées

L’INRA inaugurait mi octobre le projet OPTIFEL (OPTimised Food Products for Elderly populations) dont l’objectif est la conception d’aliments adaptés aux personnes âgées souffrant de dénutrition. OPTIFEL rassemble 27 partenaires européens. Plusieurs étapes seront nécessaires : évaluation des attentes et des besoins des personnes âgées ; développement de produits à base de fruits et légumes… Continue reading Le projet OPTIFEL de l’Inra contre la dénutrition des personnes âgées