D’après une récente étude de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), une fréquentation régulière de la cantine scolaire (3 à 5 fois par semaine) aurait un impact positif sur les habitudes de consommation des enfants au déjeuner.
Month: September 2016
Le niveau d’hygiène des restaurants bientôt disponible en ligne
Le décret sur la mise en transparence des contrôles sanitaires dans les établissements de toute la chaîne alimentaire est entré en vigueur le 1er juillet 2016.
Canard rôti au miel de châtaignier, poires et potimarron
Avec le vieillissement de la population, les maladies neurodégénératives telles que les maladies d'Alzheimer et apparentées seront de plus en plus nombreuses. Déambulation, tremblements, les difficultés de ces personnes âgées souvent désorientées sont nombreuses. Le manger-main est une solution technique intéressante pour ces profils. Réalisé en partenariat avec la société senes, Nutrition infos Collectivités propose… Continue reading Canard rôti au miel de châtaignier, poires et potimarron