30 % de mascarpone et 70% de Crème Excellence composent cette nouvelle recette d’Elle & Vire Professionnel baptisée «Sublime Crème au mascarpone».
Month: March 2018
Concours Signature Sucrée, sous le signe du chocolat
Nestlé Docello lance la troisième édition du Concours Signature Sucrée, concours de pâtisserie dédié aux chefs de la restauration collective.
Rendez-vous au Sandwich and Snack Show
Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show vous donne rendez-vous les 4 et 5 avril prochain aux Salons dédiés à la restauration rapide, italienne et japonaise.
Le grignotage a le vent en poupe
En-cas sucré, petite pause salée, goûter et snack chocolaté… nous serions de plus en plus nombreux en France à succomber à ce mode de prise alimentaire.
Nutrition infos N°56
Téléchargez le sommaire en PDF Nutrition Infos n°56 Mars 2018
Interview de Mélanie Oullion-Simon sur “Le Guide indispensable de la nutrition” (EDP Santé)
Découvrez l’interview de l’auteur Mélanie Oullion-Simon, donnée au Salon de l’Agriculture 2018 sur le Village Semence, à l'occasion de la sortie de son livre "Le Guide indispensable de la nutrition".
Chirurgie de l’obésité : 20 fois plus d’interventions depuis 1997
La chirurgie bariatrique, destinée à traiter chirurgicalement les grands obèses, s’est développée de manière très rapide en France depuis plus de vingt ans. Le nombre d’interventions a été multiplié par plus de 20.
Deuxième édition de la Job Academy avec Sodexo
Dans le cadre de son action en faveur de la diversité et de l’intégration, Sodexo lance, le 9 mars, la deuxième édition de son programme Job Academy, mené en partenariat avec la Fondation Agir contre l’exclusion (FACE) Yvelines.
Frima devient Rational
Les deux lignes de produits sont désormais regroupées sous une même marque. Ainsi, depuis le 20 février 2018, le VarioCooking Center de Frima et les fours mixtes de Rational sont commercialisés sous une seule et même marque : Rational.