Quinoa et courgettes, magret de canard

Recette proposée par SEB

Ingrédients pour 4 personnes

Cuve*

• 200 g de quinoa
• 3 courgettes émincées
• 2 oignons rouges émincés
• 1 étoile d’anis
• 1/25 de cuillère d’huile de noisette
• 1/4 de cuillère de curry

Plateau*

• 700 g de magret de canard
• 1/2 cuillère de Savora
• 1/2 cuillère de vinaigre de cidre
• Sel et poivre

Indications

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Type de plat : Plat
Difficulté :

Caractéristiques nutritionnelles

Valeur énergétique : 634 kcal/portion

Valeurs nutritionnelles : Protéines : 40,1 g / Glucides : 48,6 g / Lipides : 31,5 g / Sodium :  0,19 g

Le + Nutrition : Quinoa, curry et Savora donnent une touche d’exotisme à ce plat, qui apporte protéines et fibres.

Préparation

1. Enlevez une partie de la graisse du magret puis coupez-le en quatre parts égales.
2. Mettez les oignons dans la cuve*. Ajoutez l’huile de noisette et le curry. Fermez le couvercle. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les courgettes, le quinoa et trois fois son volume d’eau bouillante. Salez et poivrez. Sélectionnez le temps total de cuisson à 35 minutes.
3. Appuyez 2 fois sur “2 in 1” (un pictogramme de poulet s’affiche). Ajustez le temps de cuisson à 5 minutes. Démarrez la cuisson.
4. Après la sonnerie du minuteur, ajoutez le plateau* avec les pavés de magret (côté graisse). Laissez cuire pendant les 5 minutes restantes. Salez et poivrez. Déglacez en ajoutant le vinaigre de cidre puis incorporez la Savora.

Pour plus de variété : Vous pouvez remplacer le quinoa par du riz, le magret de canard par du poulet et la Savora par de la moutarde à l’ancienne.

*Recette réalisée dans l’appareil Actifry 2 en 1 de SEB.

Cette recette vous est proposée par SEB.