La 4e Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital, en EHPAD et en Maisons de retraite, organisée par l’Union Des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDHIR) et par l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN) se déroulera le 16 juin 2015. Cet événement invite les établissements de santé, à organiser le Jour J un même menu au déjeuner répondant à un triple objectif de soins, d’équilibre alimentaire et de plaisir ainsi que des animations. L’objectif : modifier le regard des patients, des résidents et du grand public sur l'alimentation en établissements de santé, en les informant sur toute la chaîne de métiers qui y contribuent (des acheteurs aux médecins en passant par les ingénieurs hospitaliers en restauration, les cuisiniers, ou les diététiciens). Cette journée a également pour objectifs de sensibiliser les acteurs de santé aux besoins alimentaires des patients et des résidents et de les mobiliser sur l’importance de l’alimentation dans la prise en charge globale et la qualité de vie.
Le petit déjeuner et le goûter également à l'honneur
Cette année, la Journée sensibilise aussi à l’importance de deux autres temps d’alimentation appréciés des patients et résidents : le petit déjeuner, moment de grand appétit, le goûter, moment de convivialité. Les équipes pourront réaliser et animer ces moments comme elles l’entendent. Pour les aider, une brochure pédagogique sur le petit déjeuner et le rôle des professionnels sera mise à leur disposition, destinée à être posée sur les plateaux de petit déjeuner. Concernant le goûter, des concours seront proposés en EHPAD : « Le goûter d’anniversaire des seniors » dans les EHPAD et maisons de retraite ; « Le goûter des enfants » en services de pédiatrie ainsi que « Fruits et Légumes en Fête ! » qui récompensera la plus belle composition.
Participez à l'évènement
En 2013, plus de 1000 participants avaient servi plus de 300 000 repas. Quatre cents établissement ont déjà répondus présents pour cette nouvelle édition. Les établissements souhaitant participer peuvent s’inscrire jusqu’à fin mars en s’adressant à contact@journee-alimentation-hopital.org.
Pour cette 4e édition, la Journée a obtenu le Haut patronage du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt. Et comme en 2013, elle bénéficie aussi du label Programme National pour l’Alimentation.