La société suisse Hug, commercialisée en France par SMB-Jean Ducourtieux, propose des solutions complètes pour la restauration. Et notamment les tartelettes Filigrano, une collection de 9 références, aux saveurs sucrées ou salées et aux formats multiples (mini, lunch ou individuel). Déjà chemisés pour une meilleure tenue à la détrempe, ces produits procurent un gain de temps appréciable. Sans huile de palme ni agent de conservation, ils s’utilisent à froid comme à chaud et offrent une résistance à une seconde cuisson, congélation ou décongélation.
Créativité boostée
