Le stress et la fatigue auraient des effets néfastes sur l’équilibre alimentaire. Selon une étude réalisée sur 230 femmes actives, le surmenage au travail ou « burn out » augmenterait le risque de consommation compulsive et incontrôlée. Source : Nevanperä NJ et al. Am J Clin Nutr. 2012.