Recette proposée par Nutricia Nutilis
Ingrédients pour 1 à 2 personnes
- 150 g de mélange de légumes (carottes, poireaux, oignons, panais, pommes de terre, navets, patates douces et d’autres légumes au choix)
- 5 g de beurre ou de margarine
- 2 g d’ail pressé
- 2 g d’ail pressé
- 150 ml de bouillon de légumes
- 2 mesurettes de Nutilis Powder
- sel / poivre
Informations
Temps de préparation : 10 minutes
Mode de cuisson : Casserole
Type de plat : Plat
Difficulté :
Caractéristiques nutritionnelles
Valeur énergétique : 126 kcal/portion
Valeurs nutritionnelles : 15,7 g / Glucides : 8,1 g / Lipides : 3,5 g
Le + Nutrition : Plat conçu pour améliorer la déglutition. La poudre Nutilis permet de soigner la présentation des plats afin de stimuler l’appétence du patient.
Conseil : Pendant la cuisson du poulet, vous pouvez ajouter de la purée de tomates, du curry, du vin, de la sauce aigre-douce, des herbes, d’autres légumes ou de la crème pour plus de saveurs.
Préparation
- Lavez et préparez les légumes, en les pelant si nécessaire, puis coupez-les en morceaux.
- Faites fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole et ajoutez-y les légumes, l’ail et une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez bien la préparation et faites cuire à couvert pendant 15 minutes à feu vif, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le bouillon, portez-le à ébullition et couvrez le mélange. Laissez mijoter une demi-heure jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
- Versez ce mélange dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe veloutée.
- Incorporez la poudre Nutilis Powder dans la soupe à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur.
Une recette proposée par Nutricia Nutilis