Pour ce nouveau chapitre, nous avons choisi de consacrer notre grand angle à l’huile de palme, avec un retour critique et scientifique sur cette huile controversée. Au sommaire également de Nutrition infos :
- Morceaux choisis : retour du Congrès international de nutrition
- Trois questions à Bruno Raynard : faut-il jeûner en amont d’une chimiothérapie ?
- Sclérose en plaques et épilepsie : entre évictions abusives et régime efficace
- Dans les coulisses : la maison diététique de Capvern-les-bains
- Fiche pratique : carences après chirurgie de l’obésité
- Vue d’ailleurs : le Japon sur les traces de la longévité
- Produits laitiers et cancers : des données plus rassurantes
- Diabète : le pancréas bioartificiel en phase préclinique
Retrouvez aussi les actualités de la profession, les nouveaux produits, les événements à venir en nutrition, une revue de presse internationale et la nouvelle rubrique Recettes, proposée par vos annonceurs.
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