La déclaration d’Amsterdam a été signée début décembre 2015 par la France dans le but de soutenir le développement d’une filière durable de l’huile de palme en Europe d’ici 2020 limitant ainsi le phénomène de déforestation. Aux côtés de onze organismes européens et alliances nationales, l’Alliance française pour une huile de palme durable a elle… Continue reading 100 % d’huile de palme durable d’ici 2020
La pensée dichotomique et la perte de poids
Une pensée dichotomique basée sur le principe du « tout ou rien » ou du « noir ou blanc » favoriserait le risque de rebond pondéral après une perte de poids. Selon les auteurs, l’entendement dichotomique serait associé à la mise en œuvre d’une restriction alimentaire trop rigide.
La publicité « saine » autour des fast food n’a pas l’impact attendu
La règlementation anglo-saxonne interdit la promotion des aliments trop gras, trop sucrés, trop salés auprès des enfants. Pour parer à cette difficulté, les chaînes de fast food ont donc orienté leur communication vers leurs aliments « sains ».
Bleu-Blanc-Coeur étudie l’impact de l’alimentation des mamans sur la qualité du lait maternel
Des études menées sur des animaux par l'association Bleu-Blanc-Coeur montrent notamment que l'optimisation des acides gras (AG) dans l'alimentation, et notamment de l’équilibre du rapport entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3, améliore de façon significative la qualité nutritionnelle du lait maternel de l'animal.
Manger entre collègues permettrait d’améliorer les performances
Manger entre collègues permettrait d’obtenir de meilleures performances au sein d’une équipe, selon une étude menée par l’Université de Cornell (États-Unis).
Des mycotoxines dans les compléments alimentaires issus de plantes : un risque pour la santé
Des chercheurs tchèques et américains ont mis en avant la contamination par des mycotoxines de certains compléments issus des plantes. Dans cette étude publiée dans le Journal of agriculture and food chemiser, 96 % des compléments testés contenaient des mycotoxines.
les Français et les perturbateurs endocriniens
Après la 21e conférence sur le climat, les enjeux écologiques restent dans toutes les têtes. Pour Valeurs vertes, Harris interactive a interrogé 1 020 Français sur leurs préoccupations concernant la santé et l’environnement, notamment sur la question des perturbateurs endocriniens.
Solidarité et générosité pour la collecte nationale 2015 des Banques Alimentaires
Lors de la collecte nationale des banques alimentaires 2015 près de 12 000 tonnes de produits ont été récoltés et seront mis à disposition des associations et CCAS (centre communal d’action sociale). « Ce sont près 24 millions de repas qui pourront être ainsi distribués », précise Jacques Bailet, président de la Fédération française des banques… Continue reading Solidarité et générosité pour la collecte nationale 2015 des Banques Alimentaires
Nouvelle approche thérapeutique contre le diabète
Une nouveau mode de communication entre l’intestin (duodénum) et le cerveau vient d’être mis en évidence. Ayant un rôle sur la régulation de la glycémie, il pourrait servir dans une nouvelle approche thérapeutique contre le diabète.
Un tiers des décès dus aux maladies d’origine alimentaire touchent les enfants de moins de 5 ans
Un rapport élaboré par l’Organisation mondiale de la santé et publié dans le document Estimates of the Global Burden of Foodborne Diseases, a révélé que près d’un tiers des décès dus aux maladies d’origine alimentaire touchent les enfants de moins de 5 ans, ces derniers ne représentant que 9 % de la population mondiale. Le rapport… Continue reading Un tiers des décès dus aux maladies d’origine alimentaire touchent les enfants de moins de 5 ans