DR La table des enfants, site Internet imaginé par Agnès Mignonac, nutritionniste, propose des jeux, quiz et recettes créatives dans le but de donner envie aux enfants de découvrir de nouveaux aliments et d’apprendre à équilibrer le contenu de leur assiette. Ce site met à contribution parents et grands-parents dans l’acquisition de bonnes habitudes… Continue reading Un site pour encourager à la découverte alimentaire
Deux CLANs récompensés par la SFNEP
Les lauréats de l'édition 2015 du concours des CLANS de la SFNEP sont le CLAN du CHU de Grenoble, avec la création d’un outil d’aide à l’enrichissement des repas et le CLAN du CHU de Mâcon, pour son protocole sur les soins de bouche. Le prix consiste en la mise en page graphique de l’outil… Continue reading Deux CLANs récompensés par la SFNEP
Alimentation des enfants : l’influence sociale et familiale
Les goûts et les représentations des enfants en matière d’alimentation sont influencés, de manière parfois contradictoire, par l’alimentation et la position sociale de leurs familles. Cette enquête révèle également un impact de la culture familiale sur le vocabulaire employé et de nouvelles pratiques enfantines.
Lancement de la version française d’un guide professionnel de l’OMS
La version française d’un guide pédagogique de l’OMS sur la sécurité des patients a été mise en ligne mardi 1er décembre. Annoncé le 24 novembre, lors d’un colloque organisé par la Direction générale de l’offre de soins (DGOS) et par l’organisation mondiale de la santé (OMS), ce guide contient des ressources pédagogiques, des méthodes d’enseignement et d’évaluation de la sécurité des patients. Il concerne les domaines de la médecine, de la pharmacie, des soins dentaires, obstétriques et infirmiers.
La version anglaise était déjà disponible depuis 2011 sur le site de l’OMS. Le guide est disponible sur les sites de l’OMS, de la Haute Autorité de Santé (HAS) et du ministère de la santé.
Les bactéries intestinales participent à la régulation de l’appétit
Les bactéries intestinales exerceraient un rôle dans la régulation de l’appétit. Plus précisément, une étude menée par des chercheurs français sur des animaux a montré que la sensation de satiété était impactée.
Manger épicé réduirait le risque de mortalité
Une étude récemment publiée dans le British Medical Journal révèle que la consommation régulière de plats épicés réduirait les risques de mortalité.
Les producteurs pourront donner des fruits, légumes et pommes de terre
À l’occasion du lancement de la 31e campagne des Restos du Cœur, Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et Ségolène Neuville, secrétaire d’État chargée des personnes handicapées et de la lutte contre l’exclusion ont annoncé que l’État allait élargir le champ des réductions d’impôts afin de permettre aux producteurs… Continue reading Les producteurs pourront donner des fruits, légumes et pommes de terre
DHA, EPA : deux acides gras oméga-3 à longue chaîne
Véritables vedettes de l’alimentation, les acides gras omega-3 préviendraient de nombreuses pathologies. Sous quelles formes se présentent-ils ? Ou les trouver ? Comment notre corps les synthétise ? Quels sont leurs effets sur notre sante ? Focus sur deux d’entre eux : les acides docosahexaénoique (DHA) et eicosapentaénoique (EPA), deux acides gras omega-3 à longue chaîne.
l’appli Diabète gourmand propose des menus adaptés
DR Diabète Gourmand est une nouvelle application nutritionnelle gratuite qui propose des menus adaptés pour le patient diabétique. Elle contient le référencement de plus de 900 aliments, des conseils diététiques et le partage de recettes élaborées par une diététicienne et les internautes. L’utilisateur pourra gérer son alimentation, composer ses repas et en évaluer les… Continue reading l’appli Diabète gourmand propose des menus adaptés
Nutrisens lance une gamme sans allergènes
DR Nutrisens lance une gamme sans allergènes destinée aux établissements de restauration collective, aux sociétés de restauration, aux hôpitaux et aux collectivités. Cette nouvelle offre, composée de 15 plats excluant 50 allergènes, est adaptée à toutes les personnes allergiques ou souffrant de sensibilités alimentaires, enfants ou adultes. Une première gamme de régime spécifique pour Nutrisens… Continue reading Nutrisens lance une gamme sans allergènes