Les aliments à fort indice glycémique associés aux zones cérébrales de la récompense et du désir Crédit photo : Crédit photo : © Sin Amigos, Flickr La consommation d’aliments à fort indice glycémique (IG) active les parties du cerveau en charge de la récompense et du désir, d’après les résultats d’une étude internationale publiée en juin 2013