Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Benjamin Griveaux, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances ont signé fin octobre l’arrêté recommandant l’utilisation du « Nutri-score », dispositif d’étiquetage nutritionnel pour les produits alimentaires.
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Les Françaises ne bougent pas assez
Les dernières données de l’étude Esteban menée par Santé publique France montrent que l’inactivité physique et la sédentarité gagnent du terrain dans la population française. Les femmes sont les plus concernées.
Quelle stratégie de santé pour 2018 ?
Lors des Rencontres de la Baule, intitulées « La médecine libérale au sein du nouveau système de santé », la ministre des Solidarités et de la Santé, Agnès Buzyn a présenté les axes principaux sur lesquels allait être élaborée la nouvelle stratégie de la santé (SNS).
Filet de sandre, jus de crustacés, purée de pommes de terre aux cèpes secs
recette Ce plat délicat annonce la douceur des fêtes de fin d’année ! Le filet de sandre, jus de crustacés et purée de pommes de terre aux cèpes secs associe plusieurs mets prisés par les gastronomes et n’oublie pas de faire la part belle aux protéines, lipides et divers micronutriments indispensables aux populations fragiles.… Continue reading Filet de sandre, jus de crustacés, purée de pommes de terre aux cèpes secs
Nutrition infos N°54
Téléchargez le sommaire en PDF Nutrition Infos n°54 Septembre 2017
Nutrition infos Collectivités N°9
Téléchargez le sommaire en PDF Nutrition Infos Collectivités n°09 Octobre 2017
Fipronil : une situation sous contrôle
Dans le cadre de la gestion de la crise liée à l’usage frauduleux de fipronil, une quarantaine de produits font désormais l’objet d’un retrait du marché en raison d’une concentration en fipronil supérieure à la limite autorisée (LMR = 0,005 mg/kg de produit). Leur liste exhaustive est disponible sur agriculture.gouv.fr.
Toutes les solutions techniques pour optimiser vos process de réfrigération sont sur le Sifa
Dans un contexte réglementaire qui ne cesse d’évoluer, les professionnels de la restauration collective doivent allier gains en termes d’efficacité énergétique et innovations pour s’adapter aux contraintes légales et environnementales.
Le Sifa, par son mix exposition/conférences vous donne les clés pour répondre aux problématiques rencontrées quotidiennement par les acteurs du froid industriel et de la chaîne du froid.
La santé des Français, en 2017
La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (Drees) et Santé publique France publient le nouveau rapport sur « L’état de santé de la population en France ». Si les Français sont globalement en bonne santé, cet état des lieux met en lumière les inégalités sociales de santé.
Natâma innove pour la rentrée !
legende Pour la rentrée 2017, Natâma de Clarelia propose une nouvelle carte. De nouvelles recettes, des menus bio, les nouvelles fusilli bio, un menu végétarien, plusieurs plats à consommer chaud ou froid et des assaisonnements revisités sont à découvrir. Pour consulter le e-catalogue, rendez-vous sur www.natama.eu. Et pour plus d’infos, contactez natama.info@clarelia.com.