Category: Produits

Nutrisens acquiert Les Repas Santé, le spécialiste de l’alimentation à texture modifiée

Expert en nutrition médicale et nutrition bien-être, Nutrisens poursuit son développement par croissance externe. Fondé en janvier 2011, le groupe lyonnais vient de conclure l’acquisition de la société Les Repas Santé, leader français sur le marché des produits mixés visant à lutter contre la dénutrition des personnes âgées, basé à Beaune (Côte d’Or). « Cette… Continue reading Nutrisens acquiert Les Repas Santé, le spécialiste de l’alimentation à texture modifiée

Citrage sensibilise à la nécessité de prévenir la sarcopénie

Le laboratoire Citrage s’associe à Efficare pour une nouvelle campagne de communication ayant pour objectif de sensibiliser les médecins généralistes à la nécessité de prévenir, diagnostiquer et traiter la sarcopénie et de promouvoir la notoriété de ProtéoCIT auprès des professionnels de santé français.

Le Palatinose de Beneo pour le glaçage des produits de boulangerie-pâtisserie

Des essais techniques menés par Beneo, fabricant d’ingrédients fonctionnels, montrent que le remplacement partiel du saccharose dans les glaçages par le glucide fonctionnel Palatinose améliore significativement la durée de conservation et la qualité d’ensemble des beignets avec glaçage, frais ou surgelés. Le Palatinose est capable de contrôler l’activité de l’eau et la migration de l’humidité… Continue reading Le Palatinose de Beneo pour le glaçage des produits de boulangerie-pâtisserie

Blédina propose une nouvelle gamme de recettes pour bébé

Blédina offre une nouvelle gamme de recettes en sachets destinées aux bébés dès 12 et 18 mois. Le format, léger et facile à transporter, permet de faire découvrir de nouveaux goûts aux enfants. Sont disponibles : « Carottes, lentilles corail et jambon », « Petits pois et sole tropicale à la crème », « Courge… Continue reading Blédina propose une nouvelle gamme de recettes pour bébé

Les Nutridor ont récompensé 5 lauréats

Les prix Nutridor 2014 ont été remis le 10 juin 2014 au Café de Flore, à Paris, en présence du Dr Patrick Serog et du Dr Frédéric Saldmann, organisateurs des Journées de nutrition pratique Dietecom qui se sont déroulées les 26 et 27 mars à la Faculté de Médecine de Paris. Quelque 878 professionnels de santé ont élu cinq produits.

Roche Diabetes Care lance Diab’chef, un concours de recettes adaptées aux personnes diabétiques

Roche Diabetes Care lance Diab’chef, un concours de recettes pour tous et adaptées à l’équilibre alimentaire des personnes diabétiques. Parrainé par le Chef Damien de 750 g, le concours permet aux personnes diabétiques de types 1 et 2, à leurs proches, mais aussi aux passionnés de cuisine de poster leurs recettes et astuces dès la rentrée. 

Un nouveau nom pour le Synpa

Pour parler du Synpa, il faudra désormais utiliser les termes « Synpa, les ingrédients de spécialité de la chaîne alimentaire ». En remplaçant ainsi le « syndicat national des producteurs d’additifs et d’ingrédients de la chaîne alimentaire », l’association professionnelle souhaite « souligner la diversité des ingrédients de spécialité représentés au Synpa ». Le Synpa compte également de nouveaux adhérents, dont des entreprises productrices de ferments et de présure : Perstorp, Bioprox, ainsi que les anciens membres du syndicat professionnel des producteurs d’auxiliaires pour l’industrie laitière (SPPAIL) Chr Hansen France, Laboratoires ABIA, Laboratoires Standa, LCP Food Ingredients et SAS LIP.

Davigel, acteur du développement durable avec l’obtention de l’indice A++

Davigel (filiale du Groupe Nestlé et fournisseur de professionnels de la restauration en produits surgelés, produits réfrigérés et crèmes glacées) obtient la note de 88,2 % au test de l’indice vert de la Centrale d’achat des hôpitaux privés et publics (CAHPP), ce qui lui permet l’attribution de l’indice A++. C’est bien mieux que la moyenne du secteur de la restauration, qui s’élève à 51,7 %.