Du 12 au 18 octobre, la semaine du goût s’installe en France. Découverte des saveurs à l’école, initiation à la cuisine saine, pratique et pas cher dans les universités ou encore dégustation anti-gaspi ou sur des notes vanillées au restaurant : le goût se décline pour tous et partout en France.
Champignons : les recommandations de l’Anses pour éviter l’intoxication
Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues à la consommation de champignons sauvages. Pour limiter celles-ci, l’Anses dresse une liste de recommandations à destination des amateurs de la cueillette de champignons.
Un million de petits-déjeuners offerts aux plus défavorisés
Les professionnels des jus de fruits, du lait, du pain ainsi que des confitures et compotes se mobilisent pour enrayer le déclin du petit‐déjeuner, en particulier auprès des plus défavorisés. Réunis au sein du « Collectif du petit‐déjeuner à la française », ils offrent cet automne l’équivalent d’un million de petits‐déjeuners à quatre associations caritatives : Emmaüs, La Croix Rouge, Le Secours Populaire et Les Banques Alimentaires.
La prise en charge diététique des enfants à risque d’obésité bientôt remboursée ?
Le projet de loi de financement de la Sécurité sociale propose l’expérimentation d’un forfait annuel pour la prise en charge diététique des enfants à risque d’obésité. Réduction des dépenses, poursuite de la transformation du système de santé et prévention des maladies chroniques font partie également partie des orientations proposées.
Le score nutritionnel proposé à l’étiquetage diminue le risque de cancer
Une équipe de chercheurs français a mis en évidence une association entre la qualité nutritionnelle des aliments consommés et le risque de cancer. Elle ajoute que consommer des aliments moins bien classés par le score 5C proposé par le gouvernement serait associé à un risque plus élevé de développer un cancer.
Des produits bios en restauration collective : la newsletter de la FNAB
La Fédération nationale d’agriculture biologique (FNAB) lance une newsletter dédiée à l’actualité sur l’introduction de produits bios et locaux en restauration collective. Des paroles d’experts et des ressources documentaires sont également proposées. « Elle s’adresse à tous les acteurs qui s’investissent pour une restauration collective de qualité : élus, gestionnaires, cuisiniers, parents d’élèves, convives,… Continue reading Des produits bios en restauration collective : la newsletter de la FNAB
Toupargel et Nutrisens lancent une gamme pour les personnes âgées à domicile
Nutrisens, le spécialiste de restauration en nutrition-santé, et Toupargel, distributeur de produits surgelés, deux groupes rhônalpins, mettent en commun leur expertise pour lancer la première gamme de nutrition-santé à destination des personnes âgées à domicile.
Le gouvernement rénove le dispositif « Un fruit pour la récré »
Afin de favoriser la prise de fruits chez les plus jeunes, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a lancé « un fruit pour la récré » pour les élèves du primaire et du secondaire. Désormais, 76 % du dispositif pourra être financé par l’Union européenne.
Santé en Europe : des efforts insuffisants sur les facteurs de risque
rapportpport
Tabagisme, consommation d’alcool, surpoids et obésité : de nombreux facteurs de risque de mortalité précoce subsistent en Europe, selon le dernier rapport de l’Organisation mondiale de la Santé. Les efforts de lutte menés par les politiques ne seraient pas suffisants pour atteindre les objectifs fixés par l’Organisation à l’horizon 2025.
Centre expert en nutrition artificielle : une labellisation de la SFNEP
La Société francophone de nutrition clinique et métabolisme (SFNEP) propose une labellisation de centre expert pour la nutrition parentérale à domicile, qui complète et renforce toute demande réalisée auprès de l'Agence régionale de santé. Pour soumettre un projet, complétez le formulaire de labellisation et renvoyez-le à Didier Barnoud, Président du comité NAD de la SFNEP. Le… Continue reading Centre expert en nutrition artificielle : une labellisation de la SFNEP