Une étude néerlandaise parue dans The American journal of clinical nutrition suggère qu’une réduction importante du prix des fruits et légumes (F&L) permettrait aux populations de faible statut socio-économique (FSSE) d’en augmenter leur consomm…
Lettre ouverte : « l’équilibre nutritionnel dans les cantines est menacé »
« Nous, diététiciens, nutritionnistes, professionnels œuvrant pour la restauration collective, diabétiques, parents d’élèves et consommateurs, souhaitons vous faire part de nos fortes préoccupations. » Ainsi commence la lettre ouverte adressée …