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Un dispositif 3D couplant une mini caméra et un logiciel spécial permettra bientôt de déterminer le nombre de calories contenues dans son assiette, avec une marge d’erreur de 3,7 %. Ce dispositif possède encore certaines limites, mais des développements sont en cours. Source : Meas Sci Technol. 2013.
La seconde édition de l’élection du meilleur produit bio a été lancée. 55 produits et 50 marques sont en lice. Pour les départager, Bio à la Une.com recherche des consommateurs pour les tester et les évaluer. Pour déposer votre candidature : www.meilleurs-produits-bios.com.
60 % des actions prévues par le Plan cancer 2007-2013 devraient être réalisées d’ici la fin de l’année, indique le rapport final de la DGS et de l’Inca. Les auteurs précisent que 73 % des mesures ‘recherche’, 54 % du versant observation et 48 % de l’axe soins seront finalisées.
Les boissons protéinées seraient plus efficaces sur la réhydratation après un exercice physique que les boissons classiques exclusivement glucidiques. Un nouvel argument en faveur de la consommation de lait après l’effort. Source : James LJ et al.B J Nutr. 2013.
La consommation de fruits entiers serait associée à un risque moindre de développer un diabète de type 2. Mais tous les fruits ne semblent pas présenter le même potentiel.
Proposer un choix de plusieurs fruits ou légumes à volonté favorise significativement la consommation dans les crèches : 94 % des enfants s’en servent spontanément (contre 70 % lorsqu’un choix unique est proposé) et ils en consomment 31 g de plus. Roe LS et al. Am J Clin Nutr. 2013;98:693-9.
