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De la caféine pour consolider la mémoire

La caféine renforcerait la mémoire : c’est ce que montre pour la première fois, chez l’homme, une étude menée par des chercheurs de l’université Johns Hopkins (États-Unis) et récemment publiée dans Nature Neurosciences.

L’âge idéal d’introduction du gluten se situerait entre le 4e et le 6e mois

Idéalement, l’introduction du gluten dans l’alimentation de l’enfant devrait avoir lieu entre le 4e mois et avant le 6e mois. Si le gluten est introduit avant ou après le risque de maladie cœliaque augmente

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a financé cinq nouveaux projets en 2013

Depuis 2011, le FFAS finance de nombreux projets de recherche sur la relation entre alimentation et santé.

Manger des cacahuètes durant la grossesse réduirait le risque d’allergie de l’enfant

Paradoxalement, les enfants dont les mères ont mangé des cacahuètes durant la grossesse seraient moins à risque de développer une allergie à ces fruits, selon les données d’une récente étude, publiée dans JAMA Pediatrics.

La nouvelle charte sur la publicité alimentaire est entrée en vigueur au 1er janvier

En 2009 et afin de lutter contre l’obésité, le Conseil supérieur de l’audiovisuel (CSA) avait établi, en concertation notamment avec l’association nationale des industries alimentaires (ANIA), la première charte française

Bonne année !

Toute l’équipe de Nutrition infos (du groupe EDP Santé) vous présente ses meilleurs vœux pour l’année 2014. Que cette nouvelle année vous apporte bonheur, santé et réussite.

Nutrition infos, nouvelle formule, est paru !

Nutrition infos fait peau neuve ! Nouvelle maquette, nouvelle rubrique : votre revue se modernise pour répondre au mieux à vos questions quotidiennes.

Améliorer le plaisir à table pour lutter contre la dénutrition

Maintenir le plaisir de manger et d’être à table semble être une bonne stratégie sensorielle pour répondre à la problématique nutritionnelle du sujet âgé et lutter contre la dénutrition.

L’étude SFAE passe l’alimentation des tout-petits à la loupe

DMYTRO KRUGLOV

Depuis 1981, le syndicat des aliments de l’enfance (SFAE) mène tous les huit ans une étude sur le comportement alimentaire de la maman vis-à-vis de son enfant. Réalisée avec le soutien de la TNS-Sofres et du CREDOC, l’étude Nutri-Bébé SFAE 2013 est la cinquième édition.

Anorexie, boulimie : quel rôle pour les réseaux sociaux ? Les résultats du projet ANR Anamia

Un soutien plutôt qu’une apologie de l’anorexie serait relayé par les réseaux sociaux. C’est ce que révèlent les résultats du projet ANR Anamia, publiés dans le rapport « Les jeunes et le web des troubles alimentaires ».